「牧之庵は廃業して５年が経ちました」 牧之庵は「令和元年（２０１９年）８月１５日」で閉店。お客様に支えられて１７年間、誠に残念では御座いましたが暖簾を下ろしてもう５年も経ちました。 　　幸か不幸か、牧之庵の閉店の翌年から新型コロナが現われ世界中が翻弄された。そんな中で、ロシアによるウクライナへの侵攻、パラリンピックが始まったばかりの日本だったのに、未だ終わりが見えません。どうなってしまうんだろう？　強権的独裁者の出現は国連の機能不全を生じ、中東でも戦禍を被り続ける。不安だね～怖いよね～。 　　そんな不安定な情勢の中で、新年は世情安定を祈りつつ迎えたかったが、正月早々（２０２４年）から能登の大地震。別件、近況は自民党の裏金、派閥問題で大騒動。新総裁は岸田から石破に交代。過半数割れした与党は厳しい国会運営、世界情勢は独裁権威主義が蔓延って不安定。アメリカではトランプ政権の再来、韓国では動乱騒動で尹政権の終焉危機、不安だらけの世情。 　　だからと言って、下だけ向いては振り回されるだけ。 　　来年の干支は「乙巳（きのとみ）」。巳（み・へび）は、神様の使いとして大切にされ、脱皮を繰り返す様は不老不死のシンボル「再生、変化を繰り返して粘り強く柔軟に発展する」と考えられる。 　　辛抱強さが試される年になりそうかね。　「なに～～、もっと我慢かよ！」ってか。まあまあ、そう焦らずにマイペースで着実に前進してゴールインじゃて。 　　今年の我が家は、再開したブログを休止させられた通り「異常事態発生」でした。内情には触れませんが、最悪の状態だけは免れました。来年の干支に託します。 　　 　　　

2013-01-01から1年間の記事一覧

*（表題）新潟近県　うまい蕎麦

紹介された情報誌から

久しぶりに情報誌の取材を受けて、９月２８日に発行されたグルメ情報誌。 発行を前に発行元から１冊送られてきた。 選りに選って、この時の蕎麦は最悪の出来。まあ、こんなこともあろうて。 まさかこんなにビックサイズで写るとは、不味そうな蕎麦、最悪だ！…

*ピカピカの新米食べにこらっしゃい

牧之庵からのお知らせ

今日から「２０１３ 南うおぬま コシヒカリ街道」新米キャンペーンが始まったよ。 ここ２．３年は高温障害の影響か？ 米質が安定しなくて悩まされ続きだったけど、今年は出穂後の雨続きで刈り取り作業は田圃が柔らかくて農家の皆さんは苦労したようだけど、…