蕎麦には、それぞれの役割が決まっているんだね。 そばが親爺なら、そば汁はかかどん、亭主関白でも、かかあ天下でもいただけないね。 総じて仲慎ましくバランスが重要。 亭主関白だと荒々しく感じ、かかあ天下は親爺（蕎麦）の存在感を弱める。 持ちつ持た…

牧之庵のウツギたち 降る雨に、梅雨入り間近の感じがするね。初夏の花、ウノハナ（ウツギ）が咲き出したよ。 牧之庵の庭で真っ先に咲き出すウツギの仲間は「シロバナタニウツギ」だが、もうすっかり散り終えた。 次に咲く「ヒメウツギ」も花を終え殆ど散って…

※外孫（長女の娘、次女の二男坊）と「我が家の守護神」善光寺へ ２００８．０５．２８ 昨夜は歳の所為か、善光寺疲れか、ブログ途中で睡魔に襲われ中断してしまって失礼さん。 そんなわけで、孫たちも大変なんだ。 娘はもう馴れちゃってるから、骨董屋で物色…

今日の定休日は、草茫々となっている畦草刈りをすることに決めていたんだね。 朝食前に畑のアサツキを半分収穫して、その後に植える野菜の植え床を耕し、柵を立てたんよ。 概ね終了したところに、ババが来たんだ。 「ねえ、今日ジジは畑仕事で忙しいでしょう…

先日の定休日のこと。 年若い誠実そうなお嬢さんが背にリョックを背負って、手には袋をぶら下げてセールスに回って来たんよ。 なんでも、桑の葉で作ったお茶の無料試飲キャンペーンで回っているらしいんだね。 「お父さんは、お茶をよくお飲みになりますか？…

今日は小学１年生になった孫の初運動会だったが、選りに選って生憎の雨、張り切っていたのに残念だったね。 しかし、畑や庭先では、真夏日の暑さ後の雨で植物たちは生気漲る。 畑に植えた野菜たち、暑さの中で萎れ気味だったが、まとまった露を浴び元気を取…

昨日は、終わり初物（おわりはつもん）の日だった。 時期はずれの、「木の芽」に、「フキノトウ」、「イッポンワラビ（アブラコゴメ）」、思い掛けない遅れ珍品だ！ 木の芽って言うと、山椒の若葉を指すことが一般的なんだが、我が地方では、アケビの新芽の…

今日は暑かったね〜。ホント、真夏日みたいだった。 今朝は早く起きて、今年最後の山菜採りに行ってきたんだ。 目的は季節外れの「アブラコゴメ（イッポンワラビ）」なんだね。 近郊の山で、纏まって出ている場所は、此所しか知らないんだよね。 そこは、日…

今日の定休日は畑作業に費やした。 そんなに急ぐこともないんだが、夏野菜の定植時期を考えると遅きの感じなんだよね。 今日を逃すと今月の最終水曜日は２８日だから、いくら何でも６月になっちゃう。 昨日のお昼の営業を終えてババと野菜の苗（ナス、トマト…

久々にまとまった雨を貰った。 水気を受けた花々が生気を強め活気漲る。雨上がりのひととき、草木は雨露に打たれ原色が目に染みる。 それにしろ、纏まって咲いている花たちを見ると、心洗われ癒されて、至福のひととき。 庭先では、昨日に比べて今日もまた、…

台風４号の気圧変動か、朝から台風並みの強風が吹く。 今年は風の吹く日が多く、春暖簾が切れてしまった。 ババが仮縫いをして補修したが、この強風の中、暖簾は外して営業することにしたんだ。 その暖簾も、もうすぐ夏暖簾に衣替えの時期だ。 畑では、天ぷ…

♪クリンソウ（九輪草） 赤、ピンク、混色の九輪草も花を付けた。これから、次々と輪を重ねて、夏への橋渡しだ。 牧之庵の庭に、新たに仲間入りした黄色花の九輪草、物怖じせずに一番に花を見せてくれた。 その花は、一輪が全開し、２輪目が花を見せた。 ずっ…

初夏の花を生けて 今年は風の日が多い様だ。 ババは、カンカン照りと風の日は外玄関に生けた材料が動いたり、萎れたりするので嘆くんだ。 先日の台風２号の時なんか、強風に煽られて見る影もない。ましてや、直ぐに萎れて翌日は生け直したんだ。 今朝生けた…

♪「マーガレット」ならぬ「フランスギク」 牧之庵の庭は白い花々で大賑わいだ！ マーガレットならぬ「フランスギク」が純白な花をいっぱい見せる。 そば屋を始める前までは、この時期になると、家の前や沿道に所狭しと咲き誇っていたんだね。 僅かばかり店の…

♪オダマキ オダマキが今が盛りだね。西洋オダマキも咲き出したんだ。 ヤマオダマキ（手前）ミヤマオダマキ（奥） ミヤマオダマキ 雨に濡れて重そうだね（西洋オダマキ） ピンクの花なんだが、まだだね（西洋オダマキ） 開いたよ！（１７日追加挿入） ♪クリン…

田植えをして貰ったので、朝起きると真っ先に田圃の水見に行くのが日課となったんだね。 陽が昇ってきて、タップリ貯えた水面に東山の山並みが映る。殆どの農家は、田植えが終わったようだ。 一面がうっすらと緑色に染まって来た。山肌もすっかり濃緑となり…

牧之庵周辺の田圃は、田植えが終わってタップリと張られた水面に、ちょびっと緑色の頭だけを出した稚苗が、陽に反射して眩しいほどだ。 間もなくして、水温が上がり出すとあちこちでカエルの大合唱が始まるんだね。夜はうるさいほどに泣き出すんだ。 グア〜…

☆牧之庵の田圃も田植えが始まったよ 定休日だって言ったってね〜、のんびり骨休めってな具合にはいかないんだよなあ〜。 先週は、人間ドックでしょう。先々週は、何してたっけな？ ４月３０日、そうそう、連休中だって事で、休まず営業したでしょう。だから…

台風２号の影響で昨夜から強い風が吹いたね。 台風はそれ程の影響がなくて幸いだったけど、世界各地でサイクロンや地震の被害で大変だね。 地震は温暖化の影響じゃないんだが、時期的にサイクロンや台風は、些か異変の兆候かもね？今日は終日、台風の余波で…

昨日の茶前（朝食前）に山に行ってきたんだね。 連休前にいっぱい採って保存して置いた山菜が底を突いたんで、もう遅いかな？と思ったんだが行ってみたんだ。 目的は「コシアブラ」なんだけど、殆どが葉っぱが開ききって遅きの感、でもね、日陰で雪消えの遅…

地際の草花と一緒に、花木も次々と花を見せる。今はツツジが真っ盛りなんだね。 レンゲツツジや一般的なツツジ、山吹がそろっと終わりになって、コデマリや、オオデマリが白い花を見せる。 見上げればアカバナサンザシが満開、ヤマボウシやタニウツギの時期…

此所数日は寒々しい天気が続くね。 今日は朝から雨、薬味に使うアサツキを穫ってきて井戸水で洗うんだけど、手が痺れるほどに冷たくて、長くは水に浸けておけない状態だったね。 薄手の作務衣がホントにさむい。ストーブを焚いて、牧之庵の客間はエアコンの…

昨日は、渋川（正確には北群馬郡榛東村）にババ連のお供で行ってきた。 「つるし飾り」については、昨日のブログで何枚かの写真を紹介したが、ギネスブックに承認されている作品は、あまりにも巨大でデジカメでは上手く一枚の写真には収めきれない。 以前に…

☆人間ドック GWも終わって、此所南魚沼の郷は田植えが始まった。 牧之庵の田圃は、代掻きが終わって田植えのできる状態になってるんだ。例年よりも作業が早い様なんだね。 連休明け７日（水）は定休日、予てより予約してあった人間ドックの日、ババと行って…

♪スミレが満開だ！ もの凄い繁殖力で蔓延るスミレ、この連休が満開だ！お客さんも喜んでくださったと思うんだ。 ♪菜の花の「花言葉」 菜の花はいいね〜。花言葉は、いろいろあって躍動感溢れる言葉があてられる。 「快活」、「明るい」、「元気」、「競争」…

いやー、暑かったね！温かいのは通り越して夏日の様な暑さだったね。牧之庵の客室は、戸を開放して網戸での営業だったよ。そんな中で、庭のいろんな花々が一気に咲き出したんだ。 ☆チゴユリ（ユリ科） チゴ（稚児）の名の通り、可愛い花をつける。山の林の中…

☆今度は夏暖簾が（吉田さんの作品） 連休を前に、ババのお姉さん（神奈川．海老名市在住）から店内に掛ける季節の内暖簾が送られてきたんだよ。 今掛けている物も、以前にお姉さんが作ってくれたんだが、茶系色だと今の季節に合わないと言うことで、交換用に…

☆新潟県のシンボル 新潟県のシンボルは、チューリップ（県の花）、雪椿（県の木）、朱鷺（県の鳥）の三種が指定されていたが、今年新たに「雪割草」が加わり４つになったんだね。 ３月に、新聞紙面の地方版で県の広報（県だより）が掲載されていたんだね。 …