たかが１０年ぽっち、と言われそうだが、全くその通りの牧之庵。 その短い蕎麦屋渡世の中には、それなりの裏話と拘り、些かの愛着、とやらが秘めているじゃよ。 何百回、何千回と重ねてきた蕎麦打ち。 麺打ち台、麺棒、包丁、こま板等々、これまでに使ってき…

１６日に豆柿を採って、１９日（水）の定休日に作る予定でいたが、あれやこれやと雑事に追われて放置していたが、２２日に漸く作って寝かせてある。 どれだけ寝かせておくのかは、まったく適当で、潰してから２週間以上は放置しておく。たしか？３年ぶりかの…

今朝、蕎麦を打っていた。今日は秋分、お彼岸の中日だ。 「ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜〜ン」？？確か、遠くからそう聞こえた？ミンミンゼミじゃねっぺか？ 「ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜〜ン」、少し近くに寄ってきたようで、今度は確…

昨日の夕方のことなんじゃがね。 「な、なんじゃこれ！？？」、ミョウガ畑に添うように、白い球形の奇物が６個、並列して地上に這いでているんだ。 ほんの２日ほど前にミョウガを採った時には、なんにも気付かなかったのに、急に地上に這いでてきて、もの凄…

☆今秋の十五夜様 南魚沼米の拠点地域、ここ中之島と称される田原は、旧塩沢町でも農作業が一番に早い地域なんだ。 通常では、当地方の十五夜（旧暦８月１５日から、単純に１ヶ月遅れの９月１５日をこの辺では十五夜という）頃から、早い農家では稲刈りが始ま…

☆キレンゲショウマのこと 中学時代の親友が「キレンゲショウマ」を持ってきたくれた。 ５年ほど前の秋にも分けて貰って、牧之庵の庭先に植えて楽しんでいたんだが、ここ数年の猛暑の影響か、年々威勢がなくなって、今年は完全に枯れてしまっていた。 事情を…

１１日に雨に降られたが、その前後は相変わらずの暑すぎる秋、本格的な稲の収穫期を迎えて、農家は忙しい。 彼方此方から聞こえてくる声は、あまり芳しくない作柄の様だ。実りの秋が暑すぎた年は、籾殻が厚くて米粒が小さいと言われてきたが、どうやらそれら…

此処、南魚沼米の生産拠点で稲刈りが始まった。 今シーズンの「稲」本来の生態から見れば、最高のコンデションだった筈だが、現実はそう甘くないらしい？ 作況は平年作には届くだろうが、高温障害による米質への影響が懸念されているんだね。 もともと、暑さ…

牧之庵では今日一日、客間のエアコンを使わなかった。野外の直射日光を受けると、やっぱり暑いが、客間では必要ないと判断して電源をオフで通した。 ちょっと暑いかな？と、感じなくもなかったが、網戸越しに吹き抜ける風は、秋風になっていた。初めてエアコ…

久々に雨らしい雨、タップリの露気を貰って畑が潤い、野菜たちが輝いている。 大地がこれ程に乾き切っていると、少しばかりの降りでは、表面を湿らす程度で内部までは浸透しない。 今年の天気は、中途半端がお嫌の様で、久々の雨でも大雨警報を連れてくる。 …

「ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜ン、ミ〜〜ン」今年初めてミンミンゼミが鳴いた。 夏暖簾を、秋用の暖簾に掛け替えている時だった。 今シーズン、初めてミンミンゼミの初鳴きを聞いたのは８月２２日、信州須坂の動物園だった。 ここ暫く、ミンミンゼミの鳴く…

九月に入っても残暑厳しく、極端に降雨量の少なかった今年の夏だったが、畑では子孫を残すべく必死で堪え忍んで花を付け種子を残す。 サラダ菜として重宝される「サニーレタス」、嗜好野菜の代表格「ニラ」、実ではなく花を食べる「花オクラ（トロロアオイ）…

「あれほど続いた猛暑日だったが、お盆が過ぎたら雨、雨、また雨、朝晩めっきり涼しくなって、上掛けがないと寒くて目が覚める」。 これは、去年今頃のブログの一節だが、年が変わると、こうまでも違うのかね。 逆に雨が降らずに干ばつ状態、畑の土は真っ白…