牧之庵の庭先では、アスターなどの夏花がすっかり終えて花物の端境期、ケイトウなどが秋の主役である菊の開花まで、暫く中継ぎを任されている。 畑で栽培している切り花が途切れてしまい、やむなくババは自家で栽培している菊の登場までは知恵を絞る。 花屋…

☆茗荷（ミョウガ） 例年、この時期になると味噌漬けの材料に「茗荷（ミョウガ）」を求めて山に行く。 牧之庵の人気メニュー「そば御膳（蕎麦とゴマ塩おにぎりのセット）」に添える茗荷（ミョウガ）の味噌漬け、おかずとしてキュウリの味噌漬け、昆布の佃煮な…

今日も朝から雨からのスタートだった。 東京さも、三週間近くも連続の雨だそうだが、今年の夏は雨日が極端に多い。 こうも連続の雨日だと、日照不足と水分過多で野菜の出来が最悪じゃよ。 生育が悪い上に、日照不足と飽水状態で根腐れや病害虫が多発して、種…

誠に勝手ではございますが、８月２２日（火）・２４日（木）の二日間は、お休みを頂戴いたします。 ２３日（水曜日）は定休日ですので、三連休となります。宜しくお願い申し上げます。

※墓参・恒例「つるりん坊」（長岡）へ 台風５号に振り回されたね。 発生して暫く経つので、号数すら忘れていたんだが、余りのノロノロにはビックリしたよ。 幸いにも我が地域では、予報が外れた？お陰で情報に振り回された程度で済んだが、各地では被害が発…