なんか嫌らしい天気になってきたね。断続的に小雨が降ったり止んだりで、冷え冷えとした一日だった。
今のところは雨が降っているが、ちょっと冷え込めば、直ぐ雪になりそうな気配がする。
予報も怪しい感じだったから、今朝はちょっと早起きしたんだね。
朝から小雨が降っていたが、畑から漬け菜（野沢菜）を収穫して水洗いしたんだよ。
明日の定休日は、他の冬支度がたっぷりと控えているんでね。
野沢菜は、畑で抜き取ってから包丁で根を切り落とし、一輪車に積んで洗い場まで運搬する。
大きな洗い容器に井戸水を出しっ放しで洗うんだが、夏場は手が痺れるほどに冷たい水も、この時期は外気が冷えてるから、ぬるま湯に浸かっている感じなんだね。
よし、舞台装置は完璧、試し洗いに問題なし 洗うも大変、付け根部分が一番の汚れ、綺麗に洗って水切りをして漬け込もうか
朝食までには洗い終えた。今日中に漬け込む予定でいたんだね。
今日使う予定のそばは、昨夜のうちに打っておいたんだ。幸いって言っちゃ困ったもんだが、昨日はお客さんの入りがサッパリだったんで、厨房のレンジはフル稼働、布海苔を煮て、温かいそば用の出汁をとり、そばつゆも作った。
それらを一晩冷水に浸けっぱなしで冷やして、今朝、容器に移してから畑仕事。
店は暇でも、親爺は忙しい、忙しいよ。
そんなことで、なんとか準備中の時間を利用したりで漬け込んだ。
昨日作った「布海苔（ふのり）」 漬け込んだ「野沢菜」
畑に残された冬穫り野菜は、おろし用に作った「辛味大根」と「おろし大根」だけになった。葉物じゃないから、少しくらい雪が降っても潰れる心配はないので、まずは一安心よ。
ところで明日の定休日なんだが、二女宅の庭木の雪囲いと、牧之庵の駐車場の消雪設備の設置があるんだね。頼まれもしないのに、好き勝手に植え込んだ罰が当たってね、仕方ないから囲いも親爺の仕事ったわけよ。去年からなんだけど、囲えば外しもあるでしょう。囲い材も我が家で揃え、我が家で収納よ。
連中の頭の中には、囲いはジジの仕事と、はなから何の心配もしちゃいないね。
もっとも、ババの前では口説いてみせても、鼻歌交じりで行くあたり？何処の親も間尺に合わないと嘆きつつ、いつしかわかる親心かも？
せめて明日は、雨合羽だけは勘弁してくれ。でも、雪になりそうだよ、やだねえ〜。
