2006-08-05から1日間の記事一覧
牧之庵の「薬味」は時期によって添え物が多少変わります。 一年中変わらず使用するのは、七味唐辛子、ゴマ、ネギ、わさびです。 それに、青葉(青シソ)の実(シソのリンと言っています)を塩漬けにした物を添えます。 通常は薬味皿にはネギ、ワサビ、シソの…
牧之庵の「薬味」は時期によって添え物が多少変わります。 一年中変わらず使用するのは、七味唐辛子、ゴマ、ネギ、わさびです。 それに、青葉(青シソ)の実(シソのリンと言っています)を塩漬けにした物を添えます。 通常は薬味皿にはネギ、ワサビ、シソの…