新しいホオズキでいっぱい! 毎年、この時期になると、店に飾っておくホオズキを新しい物と交換する。 暫く前に切り取って、乾燥させるために吊して置くんだが、今年の出来はいまいち、色付きのピークに雨が続いたためか、上部は青く、下部はオレンジの殻に…
新米キャンペーンの初日は、定休日と重なったために、牧之庵は昨日が初日だったんだね。 今年は、新米のできるのが遅くなっちゃったから、一回も試食をしなかったんだよ。 だから、ババも一発勝負、少し硬めの炊きあがりのようだった。 新米は、幾分水分量を…
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