牧之庵は定休日ですが、午前中に保健所の巡回指導があるんです。 保健所(食品衛生監視員)と食品衛生協会(食品衛生指導員)が例年この時期になると、食中毒対策を主とした巡廻指導をして回りますので、今日は留守にはできません。 「食品衛生管理記録簿」…
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