「ご主人は、今後どういう気持でそばを打っていきたいと思いますか?」インタビューで想定外の質問を受けた。 咄嗟の質問に些か戸惑気味に「僕等は団塊の世代。 これまで、高度経済成長期の中でがむしゃらに働き、働かされてきた。定年期を目前にバブルの崩…
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