なんだてがで、牧之庵なんて名前になったがだい。 そば屋をやろうと計画しだした2000年(平成12年頃)・(平成13年に退職、14年に開店)店名を何と付けようかと、あれこれ思案、最終的にれに決めました。 牧之『ぼくし』とは塩沢が生んだ江戸時代の文人…
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