11月から、一部のそば粉が新そば用に切り替わりました。 牧之庵は、三種のそば粉をブレンドしています。 北海道、長野、地元産の三種混合、その中の北海道産が新そばになりました。 長野産は半ば頃から、地元産も順を追って切り替わる予定です。 「新そば…
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