例年、この時期になると庭先に植えてある「マタタビ」の収穫適期を迎える。 たわわに実ったマタタビの実も、数年前に2本寄せ植の中の1株が枯れてしまって、以後、収穫量は5分の1ほどにも満たなくなった。 それでももぎ取って、直ぐに塩漬けにして保存し…
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