大分温かくなってきました。牧之庵では、そば本来の特性を御堪能いただきたく、今日（２８日）から９月まで温かいメニューはお休みさせていただきます。 尚、代わって数少ない夏メニューを再開いたします。併せて御賞味いただきます様、御案内申し上げます。…

大分涼しくなってきましたので、暫くお休みをいただいていた「温かいメニュー」を明日（９月９日）から始めます。 どうぞ、お召し上がり下さい。メニューは例年と変わりません。 ☆「温かいメニュー」 ・かけそば．うどん ７５０円 ・野菜天ぷらそば．うどん …

☆天ぷら膳盛そば・うどん 1，３００円（すべて内税） 定番の天盛りです。天ぷらは野菜です。海老を添える事もできます。 その季節の旬の野菜・山菜等で概ね５品です。 ちなみに今日は、行者ニンニク、かき揚げ、舞茸、カボチャ、アスパラガス、コゴメ、コシ…

ブログ２日目です。 うちのそば、緑色がかってるでしょ？ これ茶そばではないんですよ。 この色はそばの若葉の粉末を練りこんでるんです。 「ルチン」が多量に含まれています。 写真は、牧之庵のおすすめメニュー「そば御膳」です。 そばに、おにぎり、のっ…