今日はすっかり雨の日曜日となった。
外は、どしゃぶりの雨。
１５時を少し回ったけど、大宮ナンバーの最後の４人のお客さん、雨宿りをしていて先程お帰りになった。
今日は消防の防災訓練の日。早朝からサイレンが鳴り響いた。村の消防団員は５時から、牧之庵で慰労の予約をいただいている。
この雨の中、ご苦労さんだ。
少年野球のちびっ子達が、この雨の中、試合をしているらしい。引率の父兄の方から電話が入った。
もしも優勝できたら、ちびっ子の慰労を牧之庵でやりたいと言うことらしい。なんと、４０名もいるんだそうな。
優勝したら？って事だからこまるんだよね−。
４０人分だから、どうしようかなあ。余っても仕方がないし。何れにしろ、少しは用意しときましょうか。
雨は相変わらず強く降っている。４時近くに電話が入った。雨の為、中止になった。やれやれ・・・・・・・・安堵。
最近、牧之庵にお越しいただくお客さんの時間帯に変化が見られます。正午前後は意外と暇、代わって１時過ぎからの時間帯が忙しくなるんです。昨日、今日もそうだったけど、週末は多少混み合うんで常連さんは時間をずらしていらっしゃる様なんです。
ところが、皆さん考えることが一緒なんですね。
正午の時間が１時間送られただけで結局は同じ結果なんです。おもしろい現象です。
お客さんの時間待ちの退屈しのぎにと、５月の連休頃から大きな鉢に「クルミ」を入れてお出ししているんですが、これが結構好評の様です。
カシグルミと違ってオニグルミと呼ばれる殻の硬いクルミなんです。
風味が良くて、油脂分がまろやかで美味しい分、割るに手間が掛かって、上手に割れてくれない。
金槌で割るのが一番早いんですが細かくなりやすい。クルミ割り器は殻の合わせ目が突起して硬くて、なかなか大変なんです。
後処理が大変の様だけど、好評なんで悪戦苦闘の甲斐があるってこと。
