「牧之庵は廃業して5年が経ちました」 牧之庵は「令和元年(2019年)8月15日」で閉店。お客様に支えられて17年間、誠に残念では御座いましたが暖簾を下ろしてもう5年も経ちました。   幸か不幸か、牧之庵の閉店の翌年から新型コロナが現われ世界中が翻弄された。そんな中で、ロシアによるウクライナへの侵攻、パラリンピックが始まったばかりの日本だったのに、未だ終わりが見えません。どうなってしまうんだろう? 強権的独裁者の出現は国連の機能不全を生じ、中東でも戦禍を被り続ける。不安だね~怖いよね~。   そんな不安定な情勢の中で、新年は世情安定を祈りつつ迎えたかったが、正月早々(2024年)から能登の大地震。別件、近況は自民党の裏金、派閥問題で大騒動。新総裁は岸田から石破に交代。過半数割れした与党は厳しい国会運営、世界情勢は独裁権威主義が蔓延って不安定。アメリカではトランプ政権の再来、韓国では動乱騒動で尹政権の終焉危機、不安だらけの世情。   だからと言って、下だけ向いては振り回されるだけ。   来年の干支は「乙巳(きのとみ)」。巳(み・へび)は、神様の使いとして大切にされ、脱皮を繰り返す様は不老不死のシンボル「再生、変化を繰り返して粘り強く柔軟に発展する」と考えられる。   辛抱強さが試される年になりそうかね。 「なに~~、もっと我慢かよ!」ってか。まあまあ、そう焦らずにマイペースで着実に前進してゴールインじゃて。   今年の我が家は、再開したブログを休止させられた通り「異常事態発生」でした。内情には触れませんが、最悪の状態だけは免れました。来年の干支に託します。       

*今が盛りの「花オクラ」


一雨毎に秋が深まりとは、昔から言われてきたが当を得ているね。今日は、朝から雨のスタートだったよ。
いくら雨が降っていても、店で使う野菜は収穫せにゃいかん。
時には、雨合羽を着たり、雨傘で間に合ったりだが、今朝は小雨の中を何にも付けずに採りに行ったが、雨足が強くなってきて、やむなくコウモリ傘で対応したんよ。
今、畑で一番元氣の良い奴は「花アオイ」なんじゃが、今朝も五十個以上の収穫があったんだよ。




ババが、下処理(黄色の花弁だけを取り除く)をして、水洗い、サッと熱湯で茹でて、冷水で晒し、水切りをして、好みの具材として使うんだね。
これだけ沢山作って、おいら食べず嫌いじゃ様にならん(と言うより、しゃくに障る)から、今朝方、ババが茹で上げたのを待って、味見することにしたんよ。
花カツオを掛けて、醤油を垂らして食べてみたんじゃね。
ウウ〜ン?結構いける?
最初から、オクラのネバネバのイメージが強かったから、食べてみて、シャキシャキとした歯触りが何ともいい感じで、気になっていたネバネバは、殆ど苦にならずよ。これならいけるよ、それも、花カツオにワサビ醤油で、これなら、日本酒に合う感じ?
ババは、酢ものにして、贅沢にもガブッと食べるが、かなり採れたと言っても、所詮は花弁、茹で上げたら申し訳ないほどの僅かな量になっちゃうんだね。
でも、あのシャキシャキした食感はいいよ、そう、ズイキ(芋の殻)の食感だよ。

巷では、忙しく動き回っていたようだけど、いよいよ明日が投票日なんだね。
お盆中は、忙しい選挙戦だったから、気にも留めずにいたんだが、ど〜も、花オクラのようにヘンチクリンになってるようじゃね。
政権交代が揺るぎない情勢の様だけど、今回ほどシラケ気分になるのは初めてだよ。
醜態の見せ合い、本気に投票に行きたくないほどのシラケ状態(こんな事、初めてだね)なんよ。
どうなんだろうね、今朝の新聞じゃ「醒めた目で選択、吟味を」と、解説していたんだけど、僕の場合は、悪いことに「冷めた目」何じゃよ。いかんかね〜?
中味(陰謀、策略)が、これ程見え見えじゃ、どっちもどっちで、冷めた目線になっちゃうよ。
正直言って、今の時点でも判断に迷ってるんよ。政党も、人物も、選択しかねるね。どっちに転んでも、大差ない感じよ。そんでも、行かなくちゃいかんかね〜。困ったなあ〜。
今回は、こんなのが多いんじゃないの?
政権交代に手を貸したくもないし、然りとて今の人物がどう〜もね、って感じなんよ。
明日の夜は、長くなりそうだから、花オクラに節でも掛けて、ワサビでピリリと締めて、速報でも見るんかね?