☆翌年に使う真っ赤な紅葉
今朝は寒かったねえ〜。
終日、山頂は雲に隠れて確認はできなかったが、あの寒さでは真っ白に染まったことだろう。
紅葉が遅れていた庭先のカエデだが、一挙に染まったかと思いきや、期間短く殆どが散ってしまった。
地表は、散った落ち葉で「真っ赤なジュウタン」、見事に染まったよ。
このカエデの葉っぱを、散る直前にもぎ取って、水洗いして陰干し、天ぷらにしたり、盛りそばに一枚添える。
同じ葉っぱでも、落葉した物は直ぐに縮れて使い物にならないんだよ。
その年によって紅葉の時期が相当違うので、前の年に冷凍保存して、先取りの秋を添える。
☆今年も届いた海老名からの「柚子」
今年もまた、段ボール箱いっぱいに柚子を頂いた。
例年の如く、店頭に置いて欲しいお客さんにお裾分け。
小さな実は、取り残した酢橘、一緒に入れて貰った 柚子は、まだちょっと時期が早いんだとか、お客さんも大喜び
あっと言う間に無くなったよ。
先般は酢橘（ブログ上で紹介済み）、あわせて有り難い心遣い、ホントに感謝である。
