朝の内は雨だったので今日は駄目かな？って思いきや、晴れって言うところまではいかなかったが、辛うじて雨は免れた。
この連休を利用して稲刈り作業が始まったようだ。せっかくの連休日に雨が降ってはかわいそうだ。
牧之庵の田圃も１０月１日から「新米キャンペーン」が始まるんで、それまでには新米が届くでしょう。
商売をして、まったく不謹慎で、お客様にはこの上ない失礼な事だが、昨日の夜の営業、今日一日の一般営業をお休みしてしまった。
読みの甘さと段取りの悪さから生じた醜態だが、さすがにフォローするだけの気力、体力に余裕が無くなってきたようだ。
一番来るのが足、立ちっぱなしだから、かなり来る。
特に、お客様が４時頃までいらっしゃると、夜の開店時間５時だから準備時間が１時間しかなくなるわけで、そばだけなら間に合わせるんですが他の材料が底を突くと、もう間に合いません。
その結果が昨日の夜の休業、残念ですが今夜も続けてクローズです。
そばを打ちたくとも、肝心のつなぎが無くなりました。今夜は店を休んで不足した材料の仕込みです。
商売屋としては最低の醜態、前の家の弟に言われました。
「材料が間に合わないんじゃなくて、人間が間に合わないんだろう」と、ズボシです。
まったくその通りかも知れません。その通りです。
今日のお昼は、特別営業のため一般営業はお休みさせていただきました。
これも断腸のおもいです。事前に張り紙でのお知らせやインターネットで御案内はしましたが、充分納得して決断して訳じゃ無かったんで、余計後味が悪い結果です。
平日ならまだしも、週末や連休中の「貸し切り営業」は、これが最初で最後にするつもりです。
☆昨日、今日と連続して牧之庵に初めて大型バスが来ました。
昨日は、東京の艀（ハシケ）組合関係のお偉いさん方の御一行様、今日は東京はある区の県人会の皆様。
大型バスは牧之庵の小路には入りません。仕方がないんで近くの建設会社の駐車場をお借りしました。
御案内をしたり誘導したりで大変でした。
